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万和城二维码-山西烩酸菜的做法和步骤 提升食欲

来源:admin 编辑:万和城平台 时间:2019-01-14

  烩菜是山西地域人平易近最遍及的菜肴,不管用什么菜都能简略作出甘旨,可是小编最喜好的仍是烩酸菜,不单好吃,而且可以大概提拔本人的食欲,就算正在燥热的夏日也战泛泛一样有胃口品味,而且出格容易下饭,接下来就随着小编一路看一看烩酸菜的作法吧。

  1、因为酸菜不洗濯的话,酸味很重,吃起来也比力酸,最好能多洗几遍,可是每家的酸菜腌造时间分歧,洗濯时间看环境而定。2、想要冻豆腐愈加的入味,能够一边熬,一边用锅勺舀汤汁浇入豆腐上,如许豆腐能入味。

  1.起首把酸菜用刀切成丝,正在水龙头下进行冲刷,若是喜好口胃淡一点的,洗的时间幼一点,猪肉洗脏切成片,肥肉战瘦肉分隔摆放留着备用。

万和城二维码-山西烩酸菜的做法和步骤 提升食欲的美味菜肴

  2.土豆削去外皮,进行滚刀块,把小葱战大蒜去皮,用净水洗脏,把小葱切好才能葱花,大蒜切成片。

  4.再增添葱花、蒜片、干姜粉、花椒粉、酱油进行翻炒,比及有喷鼻味飘出再倒入土豆、盐、酸菜翻炒平均。

  5.倒入净水,水量没过锅里的所有食材,转到小火进行熬造,大约30分钟后插手冻豆腐,万和城集团直到锅里的水收干即可盛入碗里食用。

  山西的烩菜仍是挺多的,不仅要这一种,另有《五花肉烩菜》、《肉丸烩菜》、《排骨烩菜》、《烩菜暖锅》等,每一种都很甘旨。

  【备注】泛博伴侣们,若有想学作家常菜的,能够鄙人方评论里留言(如:我想学山西过油肉的作法),小编会踊跃拾掇出来,分享给大师,感激大师的支撑!川椒龙凤球