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来源:admin 编辑:万和城平台 时间:2019-01-04

  米糕崂山正在咱们的一样平常糊口中,家里必定是少不了作红烧肉,由于这道菜曾经是正在浩繁菜傍边的典范菜了,并且红烧肉的作法也有良多,每小我作出来的滋味都纷歧样,没有过多的增添剂战高等的食材,可是都是用家里泛泛调料作的,就能够作超卓,喷鼻,味俱全的美食!

  妈妈作红烧肉的技术出格的好,咱们家一礼拜起码吃两次,归正就这么说吧,只需是想吃了妈妈就会作的,可是妈妈作这道菜的时候跟别人作得不太一样,妈妈正在内里加了别的的一种食材,鹌鹑蛋是咱们也经常吃到的,可是放正在红烧肉内里不晓得大师有没有吃过!

  鹌鹑蛋炖红烧肉咱们全家都很是的爱吃,肥而不腻,如果有了这道菜一顿至多多吃两碗饭,真的不信的话你们能够本人正在家脱手作作看,若是不会的话没相关系,隐正在我请教大师,妈妈作的这道菜的方式,有不会的就依照下面的说的作就能够了!

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  买来新颖的五花肉一块,然后把鹌鹑蛋煮熟扒开,煮大约五分钟的时候,一边煮一边用勺子悄悄敲碎,如许正在扒鹌鹑蛋的时候会比力好扒一些,要否则扒下来的鹌鹑蛋不完备,之后五花肉改成块冲刷一下,鹌鹑蛋煮熟捞出,放正在凉水内里过一下,然后去掉皮洗清洁备用!

  五花肉凉水下锅焯水,放入料酒,生姜,大葱段,焯熟捞出备用,平底锅倒入食用油,把鹌鹑蛋放进锅里煎一下,姜至鹌鹑蛋的表皮起皱就能够了,万和城招商也能够用油炸,可是我感觉那样太费油了,如许煎煮的就挺好的,锅中放油,放入冰糖,炒至焦糖色,之后把曾经焯好的五花肉下里!

  放入大料,生抽,老抽,倒入热水可是要没锅肉,之后倒入曾经预备好的鹌鹑蛋,大要50分钟摆布吧,开锅的时候稍微收一下汁,就能够吃了,正在配一碗白饭真是甘旨的不得了,肥而不腻还好吃,还要提示大师一下烧肉的时候,凉肉碰凉水,热肉碰热水,不要弄反了或者错了,否则肉会柴的!

  咱们还能够不消放鹌鹑蛋,若是家内里有鸡蛋的,也能够放鸡蛋,作法也是那么作的,就是食材变了,可是步调战方式仍是一样的,无论放哪个都特备的好吃,喜好吃的赶紧测验测验作一下吧!