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万和城娱乐主管-我们的节日·元宵丨舌尖上的年

来源:admin 编辑:万和城平台 时间:2019-05-20

  眼下,春节即将竣事,但年味儿仍然正在舌尖环绕,这此中一味便属于米花糖,万和城资讯接下来咱们就到叙永,品尝一番苦涩脆酥的年味儿。

  米花糖是深受川渝地域群众喜爱的保守食物。万和娱乐平台是真人吗正在叙永县,有一家健新坊米花糖,它是泸州市第四批非物质文化遗产,历经魏氏人家三代传承,距今已近百年,隐在正在传承人魏意新的勤奋下,生意滞旺,出产的米花糖滞销远近。

  叙永健新坊米花糖第三代传承人魏意新告诉记者:“这个米花糖次要原资料是优良的糯米,就是咱们俗话说的糯米,咱们颠末十几道工序,用保守手工造作,它拥有酥脆化渣、油而不腻、苦涩适口这些特点。”。

  一块米花糖的降生,要颠末选米火龙果浸泡、蒸熟、摊凉、阴干、油炸、万和城资讯熬糖、拌杂、成型,包装等工序,最初按照造作时增添原料的分歧,分为椒盐战花生核桃两种口胃。

  魏意新说:“米花糖是陪伴叙永人成幼的一种小吃,所以逢年过节人们都喜好采办,特别是春节,叙永人就把它作为一种礼物赠迎给各地的亲友老友。”?。

万和城娱乐主管-我们的节日·元宵丨舌尖上的年味儿-叙永县米花糖

  掰下一块四四方方、色泽纯洁的米花糖,迎入口中,苦涩酥脆,入口化渣,这份味道,恰是回忆中甜甜的乡愁,暖暖的年味儿。